蛇煲薏米汤有什么功效
蛇煲薏米汤的功效：清热除烦、祛风止痛 。适用于暑热发闷、泄泻腹痛等症 。
蛇煲薏米汤
【蛇煲薏米汤有什么功效】材料：乌梢蛇约1000克、薏苡仁100克、鸡汤1500毫升、生姜15克、葱10克、精盐4克、料酒15毫升、胡椒粉1克、味精2克、猪油50克 。
方法：
首先将蛇宰杀 ， 洗净入锅中煮一下 ， 然后除尽血水 ， 再捞出沥干；沥干后除净蛇骨 ， 切成小丁；将薏苡仁洗净；将生姜拍碎 ， 把葱挽成结状 ， 待用；锅置火上 ， 倒入猪油烧热 ， 加入蛇丁、薏苡仁炒几下 ， 加盐 ， 再加入鸡汤；然后加入姜、葱、胡椒粉、料酒煮30分钟；30分钟后捞出葱、姜 ， 然后向汤中加入味精搅拌均匀起锅即可 。
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