怎么做黑米豆浆面包卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供黑米豆浆面包卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑米豆浆面包卷 。
这款黑米面包粉除了小麦粉和黑米还加入了黑芝麻，杂粮的营养粗粮的口感，加入现磨豆浆，整个面包味道非常香醇 。冬季的早上一个面包加豆浆，粗细搭配，健康又温暖此配方可以做12个小面包，模具用的学厨12连方形模具
做黑米豆浆面包卷所需食材：黑米面包粉250克，细砂糖30克，奶粉10克，全蛋液50克，豆浆130克，酵母3克，盐3克，黄油20克
黑米豆浆面包卷的做法步骤：
步骤1：1、用破壁机提前打好豆浆冷却至室温 。如果是夏天请冷藏后使用我是自己用黄豆加一点鹰嘴豆打的豆浆，没有加任何糖份，如果你的豆浆里加了糖或者用市售加了糖的豆浆粉冲的，配方里糖的份量请酌情减少豆浆的份量可以用清水或者牛奶替代，预留10%的液体酌情增减
步骤2：2、将除黄油外的所有材料放入厨师机，酵母和盐分开放，先用刮刀将材料大致混合，开动厨师机最低档揉成面团
步骤3：3、揉成光滑的面团后加入软化好的黄油，先开低速揉至黄油完全吸收，再开高速揉至扩展阶段
步骤4：4、可以拉出透明薄膜即可做餐包这种程度就可以了
步骤5：5、揉好的面团放入干净的盆里盖上保鲜膜，30度发酵至两倍大
步骤6：6、发酵好的面团用手指戳洞，不塌馅不回缩即可
步骤7：7、面团取出，排气，平均分成12份，滚圆，盖上保鲜袋，醒发15-20分钟一个面团大概40克左右
步骤8：8、取一个醒发好的面团压扁，用擀面杖上下擀开
步骤9：9、擀成长舌状
【黑米豆浆面包卷的做法（增肥食谱）】步骤10：10、左右两边往里对折
步骤11：11、用擀面杖上下擀长
步骤12：12、从两端分别往中间卷，卷到中间贴一起就行
步骤13：13、翻面，放进模具中，尽量放中间
步骤14：、依次做好12个
步骤15：15、放入烤箱，开发酵档，37度发酵40分钟左右，烤箱放一碗热水
步骤16：16、发酵好的面团，大约两倍大，满模的样子
步骤17：17、取出模具，面包均匀的筛上黑米粉，用锋利的刀割出花纹 。烤箱上下火160度预热
步骤18：18、模具放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤25分钟，出炉后脱模放凉
步骤19：成品图
步骤20：成品图
步骤21
成品图
步骤22
成品图
推荐阅读
- 快手减脂茄汁玉米的做法（增肥食谱）
- 莲子芡实酿鸭怎么做 怎么做莲子芡实酿鸭
- 做陈醋的方法 陈醋的做法
- 桂林米粉和螺蛳粉区别 桂林米粉和螺蛳粉的区别是什么呢
- 榻榻米窗帘怎么挂好看
- 胡萝卜米炒饭怎么做 胡萝卜米炒饭的做法
- 教你如何做黑蒜 应该怎么挑选原材料呢
- dnfpk黑屏解决方法 原来是这样解决的
- 口袋妖怪漆黑的魅影蜥蜴王能学什么技能 蜥蜴王怎么配招
- 黄油苞谷怎么做 黄油烤玉米的做法分享