五香草鱼如何做 五香草鱼的做法
1、主料：草鱼500克 。调料：植物油80克 ， 净葱、料酒各50克 ， 净姜、香油、白糖、醋各25克 ， 酱油30克 ， 盐5克 ， 味精5克 ， 五香粉2克 ， 汤250克 。
2、鱼去鳞、鳍、鳃和内脏后洗净 ， 用刀由脊背劈成两半 ， 再用斜刀改切成块后 ， 用少量葱(切长段)、姜(切大片)、炸油、盐腌1小时左右 。
【五香草鱼如何做 五香草鱼的做法】3、用炒勺将植物油烧热 ， 把鱼炸熟捞出沥油(若油温低易粘在一块) 。再把香油注入 ， 油热后下葱、姜煽一下 ， 即下入汤、酱油、白糖、料酒、醋、五香粉和鱼 ， 文火约15～20分钟 ， 将汁收浓即成 。
推荐阅读
- 红烧肉炖萝卜怎么做 红烧肉炖萝卜如何做
- 如何做江西新鲜辣椒酱 怎么做江西新鲜辣椒酱
- 带壳鲜花生可以冷冻吗？剥好的花生米如何保存？
- 如何挑选菠萝？菠萝怎么削皮？
- 酸菜猪脚的做法 如何做酸菜猪脚
- 雪糕制作方法简单 雪糕如何制作
- 新鲜灵芝菇怎么做 新鲜灵芝菇如何做
- 酱油烤鱼怎么做 酱油烤鱼做法
- 蜂蜜茶冻如何做 如何做蜂蜜茶冻
- 婴儿脓包疮要如何处理