怎么做韩国泡菜好吃？学做韩国泡菜需要哪些食材？为您提供韩国泡菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩国泡菜 。
工艺：腌，难度：初中水平，人数：2人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<数天
做韩国泡菜所需食材：主料：白菜1颗
辅料：糯米粉25克，梨50克，韩国辣椒酱150克，苹果50克，盐1克，鱼露10克，糖3克，蒜头15克，韭菜350克，水200克
教您韩国泡菜的家常做法，韩国泡菜怎么做好吃1.准备一个白菜
2.将白菜切成4掰，洗干净后，放在盆中，抓一把盐，均匀地抹在白菜的每个角落，特别是白菜的梗，还有白菜的根部，一定要抹多点，我手上的分量是不够的啊，只是第一次抹的时候的量，还有辅料上面写的盐的量，不是这个抹白菜的盐的量，而是后面腌制时候调酱用的量，这个抹白菜的盐的量，要根据白菜大小来用
3.这是抹好了的白菜，用手一压，已经在慢慢出水了
4.我是晚上腌制的，腌了一夜，拿已另一个盆子，里面装满水，然后压在白菜上面，这是第二天起来拍的照片
5.将腌好的白菜拿出来，用手拧干后，我是直接将家里的过滤水的水龙头打开，拿白菜对着冲水，把盐分冲洗掉，其它要做酱的材料准备好
6.拿个大碗，放入韩式辣椒酱，然后倒入鱼露
7.将其它的韭菜，苹果，梨，蒜头全都切成细小的颗粒状
8.把切好的韭菜，苹果，梨，蒜头，全部倒入加了鱼露的辣椒酱里面，搅拌均匀，然后加入糖和盐，搅拌
9.锅里加入水，然后加入糯米粉，搅拌均匀
10.搅拌均匀后，把煤气打开，边烧的过程，要边拿勺子搅拌糊，直至粘稠即可
11.待糊凉了后，把它倒进搅拌好的酱里面
12.这是所有的东西搅拌好的酱
13.把搅拌好的酱全均匀地抹在白菜上
14.装进罐子里密封，在常温下放一天，然后放冰箱一个星期左右即可食用
韩国泡菜烹饪技巧：【韩国泡菜的做法（私家菜）】1在制作酱的过程，苹果，梨，也可以直接用搅拌机打成泥状和辣椒酱搅拌 。2如果做的量不是很多，像我这个，用的是一颗小白菜，所以4天就可以食用了 。
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