砂锅烤羊排如何做 砂锅烤羊排的做法
1、将砂锅冲洗干净 ， 擦干水份备用 ， 准备锡纸和支架 。
2、砂锅内放好支架 ， 铺两层锡纸（锡纸贴着砂锅内壁 ， 一直延展到锅口外边 ， 目的是避免肉汁漏到锅里面把砂锅弄脏） 。
3、准备羊排400克、柠檬海盐适量、黑胡椒适量、黑胡椒酱汁少许、圣女果少许、生菜少许 ， 将羊排冲洗干净 ， 用厨房纸吸除多余水分 。
4、羊排两面撒黑胡椒和柠檬盐 ， 冷藏15分钟 。
5、将腌好的羊排放入铺好锡纸的砂锅内 。
6、盖好砂锅盖子 ， 大火猛烧 。
7、待砂锅烧热 ， 将羊排翻面 ， 盖上盖子 。
【砂锅烤羊排如何做 砂锅烤羊排的做法】8、大火继续烧2分钟 ， 关火焖1-2分钟即可 。
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