鲜笋煮熟再冷冻保存 鲜笋煮熟再冷冻怎么保存
1、对于已经剥壳的鲜笋 ， 是需要煮熟之后 ， 再放入保鲜袋中冷冻保存的 ， 这样可以延长食物的保质期 。当然 ， 如果家中没有冰箱 ， 这个时候可以选择晒干 ， 这样也可以保存很长时间 。
2、如果是没有煮熟的鲜笋 ， 保存的时候 ， 最好是用保鲜袋包裹 ， 因为这样才可以防止鲜笋失去水分 ， 还可以防止鲜笋过度失水 。
3、鲜笋不要长期存放在冰箱 ， 冰箱的室温低 ， 虽然可以在一定程度上抑制鲜笋氧化 ， 但是长期存放 ， 也会导致鲜笋失水纤维化 。
4、一般来说 ， 新鲜的鲜笋放入冰箱内 ， 可以保存一两周的时间 ， 如果超过这个时间 ， 鲜笋的口感会有比较大的差别 。买回来的鲜笋最好是不要剥开外壳 ， 这样还可以保证鲜笋的水分不会流失太多 。
【鲜笋煮熟再冷冻保存 鲜笋煮熟再冷冻怎么保存】5、如果鲜笋的数量比较大 ， 在短期内又没有办法立刻吃完 ， 这个时候 ， 可以选择将其埋藏起来 ， 能够保存一个月 。需要将鲜笋放入缸中 ， 然后在外面铺上一层十厘米的沙子 ， 这样可以在一定程度上储存鲜笋 。
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