夏天怎么做风干鱼

主料：鱼。
辅料：花椒、盐、辣椒。
【夏天怎么做风干鱼】做法如下：
1、将鱼开膛破肚，清洗干净。
2、将炒熟的盐和花椒加入辣椒并加工成粉末状。
3、将粉末均匀涂抹在鱼上后，悬挂在通风处，可选择楼道、阳台等地。
4、挂两个星期肉体便会干硬，方可食用。