香辣鸡丁的做法 香辣鸡丁的做法与步骤
1、食材：鸡肉400g、红辣椒50g、豆瓣酱20g、芝麻5g 。
2、将鸡肉清洗干净 ， 用刀剁成鸡肉丁 ， 切好后放在盆中 。
3、向盆中放于调味品 ， 加入半勺盐、一勺料酒、一勺淀粉和少许植物油 。
4、用手抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。
5、在锅中放油 ， 油温烧至五成热 ， 将腌好的鸡丁放于油锅中 ， 炸至表面金黄后捞出 。
6、在锅中留少许油 ， 将切好的红辣椒、麻椒和蒜末放于锅中 ， 翻炒 。
7、再向锅中加入半勺红油豆瓣酱 ， 炒出红油 。
8、炒好后 ， 将炸过的鸡丁放于锅中 ， 翻炒均匀 。
9、锅中放调味品 ， 加入少盐、鸡精和麻油 。
【香辣鸡丁的做法 香辣鸡丁的做法与步骤】10、最后向锅中撒入少许芝麻 ， 翻炒均匀后出锅 。香辣鸡丁就做好啦！
推荐阅读
- 玉米馒头的做法和配方 玉米馒头的做法步骤和配方
- 笋鲜汤的制作方法 好喝的笋鲜汤做法介绍
- 淡奶油奶油霜的做法 淡奶油奶油霜怎么做
- 番茄牛腩面怎么做 做番茄牛腩面的详细步骤
- 鳎鱼肉做法 这样做出来的最好吃
- 做猪肚鸡的方法 猪肚鸡的制作方法
- 鸡肉烧饼的做法（热菜菜谱）
- 紫苏炒石螺的做法（热菜菜谱）
- 青菜肉丝炒面的做法（热菜菜谱）
- 美味火腿鸡蛋饼的做法（热菜菜谱）