怎么做自制番茄酱好吃？需要哪些食材？小编为您提供自制番茄酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制番茄酱 。
很多人都很喜欢吃番茄酱吧，番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料 。小孩子们也爱不释手，拿它来蘸取薯条等零食 。烘焙的时候做披萨也少不了它 。买现成的又担心各种防腐剂添加剂剂，不如自己在家做吧，既卫生又放心 。
做自制番茄酱所需食材：西红柿四个，糖30克，柠檬汁10克，自制番茄酱的做法步骤：
步骤1：番茄四个 。
步骤2：洗干净，去蒂，切小块 。
步骤3：放入破壁机搅拌杯内，盖上盖子，放好在主机上，选择个性功低速两分钟 。
步骤4：不用去皮也会打得非常细腻哦 。
步骤5：倒入不粘锅内（陶瓷的也可以，别用铁锅哦），大火煮开，再转中小火慢慢熬 。不时搅拌 。
步骤6：等汤汁较为粘稠时，加入白糖后就要不断地用铲子搅一搅了，避免粘锅 。
步骤7：熬至粘稠，这时基本呈现“酱”的样子了，挤入柠檬汁，继续熬三四分钟即可 。
步骤8：熬好状态，卖相不比买的差吧！
步骤9：熬好后装进消毒过的瓶子里，进冰箱密封冷藏保存 。尽快食用哦 。
温馨提示：【自制番茄酱的做法（增肥食谱）】1、如果用的是冰糖在番茄汁倒进锅里时就放入，也可以用麦芽糖，那样成品会更粘稠 。2、加点柠檬汁 。可以抗氧化，延长保质期 。3、装酱的容器必须做到干净干燥、无油无水 。用之前先用开水煮一煮消毒，如果是玻璃器皿要冷水放进去煮哦，不然玻璃会炸裂的 。4、因为自制的没有防腐剂，要尽快食用 。
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