肉末粉丝柔软嫩滑 ， 色泽红亮 ， 爽口宜人 ， 亦可主食 ， 是一道咸鲜味美的家常菜 。
肉末粉丝的主料：干粉丝(90克)肉末(60克)色拉油(15克)水(150ml)做肉末粉丝所需厨具：炒锅
肉末粉丝的做法图解步骤
1.姜蒜肉末剁好 ， 粉丝提前泡发；
2.倒油入姜蒜末小火煸香；
3.入肉末小火炒散；
4.入老抽；
5.入料酒；
6.入辣酱；
7.入清水一小碗；
8.撒入盐；
9.搅拌均匀；
10.入粉丝大火翻炒；
11.稍微粘稠时加入少许香醋；
12.入香油；
13.入白糖；
【肉末粉丝的做法（家常菜）】
14.收汁出锅撒上红椒粒香葱装盘；
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图 。
小窍门：粉丝宜用凉水或温水泡开 ， 热水泡开炒时容易成团 。
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