菠萝蜜是世界著名的热带水果,果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后” 。长期居住北方的我，还是第一次吃呢 。很香甜，我却吃不习惯 。后来朋友说菠萝蜜可以入菜，尤其是肉菜味道非常好，于是从冰箱拿出里脊肉我马上行动，做了一道菠萝蜜炒肉片 。还是不错滴，，，肉片渗透了菠萝蜜的香甜，更加嫩滑了 。
菠萝蜜炒肉片的主料：里脊(300克)菠萝蜜(200克)做菠萝蜜炒肉片所需厨具：炒锅
菠萝蜜炒肉片的做法图解步骤
【菠萝蜜炒肉片的做法（家常菜）】1.菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下 。
2.菠萝蜜去核切成片.
3.里脊切成片，加入盐淀粉上浆 。
4.锅中注入油，爆香姜碎 。
5.加入肉片 。翻炒均匀 。
6.翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀 。
7.加入菠萝蜜片 。
8.快速翻炒均匀即可 。
小窍门：次菜是一道清淡爽口菜不易过咸，生抽要少添加，只是提味而已 。
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