打卤汤面的制作方法 打卤汤面做法
1、鸡蛋打入碗里 ， 加入盐和冷水 ， 鸡蛋要打散；西红柿切块 ， 西红柿要挑熟的 ， 这样容易出汁；洋葱切片；青菜洗好备用；
2、锅里加入食用油 ， 要多一些 ， 这样鸡蛋能炒的蓬松 ， 要炒到金黄色；
3、然后把鸡蛋拨一边 ， 放入洋葱和西红柿；
4、一直翻炒 ， 要炒的西红柿出汁 ， 这样面条的打卤做出来才好吃；
5、然后加入生抽、老抽、蚝油、盐 ， 翻炒后关火；
6、另起一口锅 ， 加入适量水 ， 水开后放入面条；
7、面条煮到用筷子夹断里面只剩一点点白芯；
8、然后放入青菜；
9、接下来把面条放入菜里面；
【打卤汤面的制作方法 打卤汤面做法】10、搅拌均匀 ， 这样做出来的面条上面能很好的吸收卤汁 。
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