怎么做豇豆肉丁好吃？需要哪些食材？小编为您提供豇豆肉丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豇豆肉丁 。
菜园中，豇豆挂满藤架，作为这个季节的当季主打菜，豇豆发挥着独特的魅力 。新鲜的豇豆可煮，可炒，可凉拌，可晒干，可做泡菜……今天给大家分享这道清新脆嫩，微辣下饭的豇豆肉丁 。
做豇豆肉丁所需食材：豇豆400克，瘦肉250克，小米椒2-3根，姜蒜适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽少量，淀粉少量，豇豆肉丁的做法步骤：
步骤1：1.准备食材 。
步骤2：2.肉切成肉丁，豇豆切成小段，姜蒜切成丁，小米椒切成小段 。
步骤3：3.豇豆焯水，锅中放入少量食盐 。
步骤4：4.煮1-2分钟 。
【豇豆肉丁的做法（增肥食谱）】
步骤5：5.变绿即可 。
步骤6：6.捞出过凉水，沥干水份 。
步骤7：7.肉丁加入适量盐，鸡精，生抽，淀粉 。
步骤8：8.拌匀，腌制一小会 。
步骤9：9.起锅烧油 。
步骤10：10.下入肉丁 。
步骤11：11.高温大火爆炒 。
步骤12：12.肉丁熟后出锅待用 。
步骤13：13.将就锅中的油，下入姜蒜末 。
步骤14：14.炒香后，下入豇豆 。
步骤15：15.翻炒一会 。
步骤16：16.下入小米椒 。
步骤17：17.下入炒好的肉丁 。
步骤18：18.翻炒均匀 。
步骤19：19.加入适量的盐 。
步骤20：20加入适量的鸡精 。
步骤21
21.起锅装盘 。
温馨提示：1.豇豆焯水不宜煮的太久，焯水后记得一定冲凉水，这样吃起来口感更好 。2.炒的时候不要炒的太久 。
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