做包子怎样才能让面又白又光滑
【做包子怎样才能让面又白又光滑】1、选中筋面粉，包子要白，可以在面粉中放蛋白和牛奶；
2、发面时融化发酵粉的时候加白糖，可以让面团更好的发酵，并且，融化发酵粉的的水要是温水，温水也可以帮助更好的发酵；
3、发酵粉水要边搅拌边分次加入，面团和水才更容易搅拌均匀；
4、和面的时候如果觉得很稀、粘手，倒入适量的玉米油，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬；
5、因为面团很软，很容易揉，面团一定要揉光滑；
6、擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀成边上薄，中间厚的包子皮，可以在光滑表面做包子 ；
7、包好的包子直接放在蒸制的锅里进行醒发，冷水上锅蒸制20分钟左右就可以了，在关火2-3分钟后开锅 。
推荐阅读
- 收到联通欠费催缴函怎样处理
- 做冰淇淋用什么牛奶
- 简单蘑菇酱的做法
- 菠萝煮鸡怎样做
- 糙米饭怎么煮 糙米饭的做法
- 酱焖鲫鱼怎么做 酱焖鲫鱼的做法
- 秋季怎么做腊肉 秋季怎么做腊肉比较好吃
- 南瓜蒸肉饼做法步骤 具体怎么做肉饼好吃
- 五味豆浆做法步骤 怎样做五味豆浆好吃
- 在家如何做面食 简介在家如何做面食