云南腌蕨菜怎么做好吃 腌蕨菜需要哪些材料
1、材料：蕨菜4000g、盐适量 。
【云南腌蕨菜怎么做好吃 腌蕨菜需要哪些材料】2、做法：新鲜蕨菜 ， 摘了头 ， 洗干净毛毛；摊开沥干水分 ， 最好能干一夜；沥干了的蕨菜切成小段；放大盆里 ， 撒上大量的盐 ， 我的用量是半包左右；用手把盐搓匀 ， 多揉搓蕨菜一会 ， 再腌上30分钟 ， 看蕨菜颜色变深 ， 底下出水即可；找干净无油无水带盖的瓶子 ， 把蕨菜添进去压紧实 ， 然后倒一些腌出的水进去 ， 最后倒入一些高度白酒封口；盖盖严实后放阴凉地方保存即可 。
推荐阅读
- 涪陵榨菜的腌制方法 涪陵榨菜的做法
- 大家推荐去云南还是青海好
- 腌芥菜丝的配方 腌芥菜丝的配方简单介绍
- 鲜辣椒的腌制做法大全 鲜辣椒的腌制做法介绍
- 肉怎么腌制比较嫩 肉如何腌制才能比较嫩
- 家常腌蒜简单做法 家常腌蒜简单做法介绍
- 酱油腌蒜头的方法 酱油腌蒜头怎么做呢
- 豆腐腐乳腌制方法 豆腐腐乳腌制方法与步骤
- 如何做腌制芋头杆 腌制芋头杆的做法
- 腌卤牛肉怎么做 怎么做腌卤牛肉