鸡汁锅盔制作方法 7步做鸡汁锅盔
1、猪肥瘦肉洗净剁成茸泥；姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁 。
【鸡汁锅盔制作方法 7步做鸡汁锅盔】2、肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉茸将鸡汁吸入后，再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动，至肉茸成为较干的泥状时即成馅心 。
3、将面粉同热水混匀后用手搓成面团，切成小块 。
3、待热气散去后再揉成团，搓成圆条，扯成15克一个的剂子 。
4、擀成圆皮，包入馅心，捏成月牙形的花边饺 。
5、将饺子整齐地放在平锅内，洒少量猪油和清水，置小火上，盖上锅盖 。
6、不停地转动平盘使其受热均匀，待锅中出现轻微的炸声时揭开锅盖 。
7、再加一次猪油和清水并盖上，当继续加热至饺底酥黄时即可装盘 。
推荐阅读
- 怎么做巧克力奶盖 巧克力奶盖 制作方法
- 家庭版烤箱桃酥的制作方法 家庭版烤箱桃酥的制作方法与步骤
- 海米虾油的制作方法 海米油的做法
- 家常小菜的制作方法 家常小菜菜谱三则分享
- 万能凉皮酱料制作方法 万能凉皮酱料怎么制作
- 鸡汁茄子的做法（青少年食谱）
- 家常豆腐制作方法 做豆腐的教程
- 简单灯笼的制作方法
- 天津酱牛肉制作方法 天津酱牛肉的烹饪方法
- 香酥炸鲜奶的制作方法 香酥炸鲜奶的做法