怎么做砂锅盐焗鸡好吃？学做砂锅盐焗鸡需要哪些食材？为您提供砂锅盐焗鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味砂锅盐焗鸡 。
【砂锅盐焗鸡的做法（私家菜）】工艺：砂锅，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<60分钟
做砂锅盐焗鸡所需食材：主料：粗盐四斤
辅料：黑乐砂锅3.5升一个
教您砂锅盐焗鸡的家常做法，砂锅盐焗鸡怎么做好吃1.鸡清洗干净，用厨房用纸吸干水份
2.用盐焗鸡粉给鸡做个全身按摩
3.鸡腌制2个小时左右，腌制过程会出水，要先控干水份才能焗，所以我直接放在篮子里，下面接个盆，水就都下去了
4.准备好焗鸡的两种纸，用厨房纸再把鸡的水份吸一下，先用2张薄纱纸光滑的一面包裹鸡
5.再用2张竹笋纸光滑的一面包裹严实
6.这是包好的鸡
7.将粗盐炒干，微黄色
8.在砂锅底部铺上3-4厘米的粗盐，盐不能太少，否则容易烧焦，把包好的鸡放入锅内
9.剩余的粗盐盖住鸡即可用
10.盖好盖子，中火焗3分钟左右，再用最小火焗40分钟左右，关火后焖五分钟
11.倒掉海盐取出鸡，就可以开吃了
12.趴开纸就是香喷喷的盐焗鸡了
砂锅盐焗鸡烹饪技巧：1、不可用食用盐，必须用焗鸡用的海盐，否则导热性不够就容易烧焦 。2、尽量盐多鸡小，更能包裹住，受热更均匀 。
推荐阅读
- 香酥嫩鸡腿的做法（私家菜）
- 西红柿鸡蛋伴面皮~的做法（私家菜）
- 猕猴桃炒鸡蛋的做法（私家菜）
- 土豆炖鸡如何做 怎么做土豆炖鸡
- 石榴胡桃鸡 石榴胡桃鸡怎么做
- 如何做尖椒茄子鸡 制作尖椒茄子鸡的方法
- 金沙鸡米的做法（增肥食谱）
- 青柠拌鸡丝的做法（增肥食谱）
- 板栗炖土鸡汤的做法（增肥食谱）
- 香烤鸡肉干的做法（增肥食谱）