如何做稀面汤 面汤做法步骤
1、准备一把挂面 ， 烧水煮成八分熟取出备用 ， 锅内烧好热水 ， 放入挂面 ， 把挂面烫软后即可关火 ， 焖1分钟左右捞起 ， 把面条捞起过凉水备用 。
2、鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄 ， 挂面沥干再加入蛋清 ， 搅拌均匀 ， 平底锅刷上油 ， 油量可以多一点点 ， 油热之后将面条分三等分放入锅中 ， 调整成饼状并在每个面饼的中心留个空心 ， 烙至片刻 。
3、将分离出来的蛋黄分别的放入到面条中间 ， 在未定型之前可依据口味适量放些盐在鸡蛋上 。
【如何做稀面汤 面汤做法步骤】4、中小火慢煎至定型翻另一边 ， 整个过程一定要小火 ， 慢慢煎至两面金黄熟透出锅 。
5、刷上自己喜欢吃的酱料 ， 我放了儿子特别喜欢吃的番茄酱 ， 最后撒上熟芝麻即可 。
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