好吃的素菜 3种好吃的素菜做法
1、素焖白萝卜条
原料：白萝卜 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 盐 。
做法：白萝卜切条 。
【好吃的素菜 3种好吃的素菜做法】热锅温油 ， 放花椒 ， 小火等出香味儿 放辣椒 。
放白萝卜条 ， 翻炒一下 放小半碗水 。
放小半勺盐 一勺生抽 ， 盖锅盖 小火焖5、焖到白萝卜微透明即可出锅 。
2、酸辣土豆片
食材：新土豆、青红椒、干红椒、蒜、盐、糖、味精、生抽、醋 。
做法：土豆削皮洗净切成片 。青红椒洗净切成小方块 。
干红椒剪成小粒 ， 去籽 。蒜切片 。
热锅倒油 ， 炝炒干红椒和蒜片 ， 出香味后放入土豆片和青红椒块 。
翻炒少许后 ， 用适量的盐、糖、味精、生抽调味 ， 翻炒均匀 。
出锅前淋少许醋 ， 翻炒均匀 ， 即可 。
3、芹菜炒腐竹
食材：芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精 。
做法：腐竹用冷水泡软 ， 沥干水分；红椒切圈 。
芹菜摘去老叶 ， 撕去老筋 ， 清洗干净沥干水分 。
热油锅 ， 放芹菜爆炒至变色 。加入腐竹爆炒2分钟 。
加入红椒圈 ， 翻炒几下 ， 放盐、放香菇精适量 ， 翻炒均匀就可以啦 。
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