份量：2人份
烹调时间：60分钟
做义式茄汁肉丸所需食材：橄榄油适量，奶油适量，蒜末10g，去皮番茄3颗，盐适量，黑胡椒适量
义式茄汁肉丸的做法图解：
一、将牛猪绞肉、洋葱、红椒粉、麵包粉、蛋、牛奶、帕玛森起士粉、盐和黑胡椒一起拌匀
二、把肉揉到出现黏性之后，捏成圆球状盖上保鲜膜放入冷藏约半小时
三、平底炒锅到入橄榄油和些许奶油后，放入冷藏过的肉丸煎七分熟后取出备用
四、用锅底余油炒香大蒜之后倒入去皮蕃茄、盐和黑胡椒，煮滚后转中小火将蕃茄块捣碎
【义式茄汁肉丸的做法（私家菜）】
五、煎过的肉丸回锅用中小火煮，边煮边将酱汁淋在肉丸上，大约五分钟即可盛盘
六、最后洒上罗勒叶和帕玛森起士粉，即可享用！
推荐阅读
- 新手做牛肉丸子怎么做好吃 牛肉丸的做法
- 快手冬瓜肉丸汤的做法（青少年食谱）
- 茄汁锅包肉的做法（青少年食谱）
- 茄汁莲藕丸子如何做 做茄汁莲藕丸子教程
- 豆豉酱烧肉丸怎么弄 豆豉酱烧肉丸做法
- 牛肉丸怎么做口感更好 牛肉丸做好吃的方法
- 做肉丸的简单方法 肉丸的简单做法
- 红烧肉丸子怎么做 红烧肉丸子的做法
- 私房肉丸的做法（热菜菜谱）
- 肉丸子如何做的松软 松软肉丸子的做法介绍