怎么做爆炒猪肝好吃？学做爆炒猪肝需要哪些食材？为您提供爆炒猪肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒猪肝 。
做爆炒猪肝所需食材：主料：猪肝300克，韭菜5根，生姜适量
辅料：酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒1汤匙，味精适量，味噌适量，淀粉适量
爆炒猪肝的做法步骤：1. 韭菜切段姜切丝，猪肝用淀粉勾好芡，所有调味品调好酱汁 。
【爆炒猪肝的做法（私家菜）】2. 1、油烧开放生姜爆一下；2、猪肝炒散倒酱汁翻炒两下；3、放入韭菜翻炒10秒关火
3. 装盘开吃
温馨提示：1、先调好酱汁，多点油快炒，猪肝就非常嫩 。2、没有味噌可以不用 。3、韭菜可以换成胡萝卜或洋葱 。
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