怎么做蛤蜊蒸蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供蛤蜊蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛤蜊蒸蛋 。
顺着碗边儿落下汤勺，舀起大块的嫩蛋，酱汁顺着细缝丝丝渗透，入味又深又正好 。空口吃能尝到完完整整的细滑，下饭吃就裹着酱汁和米饭捣在一起，粒粒分明里夹着唇齿轻碾的温柔，啧，实在美味难言呀~
做蛤蜊蒸蛋所需食材：蛤蜊15个，鸡蛋4个，小葱2根，蒜瓣3瓣，生抽30克，盐5克
蛤蜊蒸蛋的做法步骤：【蛤蜊蒸蛋的做法（增肥食谱）】
步骤1：蛤蜊加入清水，水量和蛤蜊大致齐平 。
步骤2：加入1小勺盐，1大勺食用油，拌匀静置2小时 。加油是为了在水面形成一层油膜，造成水中密闭空间，让蛤蜊更好的吐净沙子 。
步骤3：四个鸡蛋加一点点盐打散，再倒入350克的温水搅拌均匀 。
步骤4：取一个深点的容器，把蛤蜊整齐的摆进去 。再淋入蛋液，为了蒸蛋口感更好，可以把蛋液过滤下 。
步骤5：接着放入烧开水的蒸锅里，盖上一个盘子防止水汽进去 。大火蒸15-18分钟 。
步骤6：蒸蛋的时候我们来烧个调味料汁，炒锅爆香蒜瓣葱段，加入2大勺生抽，烧开后关火捞出蒜瓣葱段 。
步骤7：最后把料汁淋在蒸蛋上，点缀小葱碎就可以啦 。
步骤8：软滑细嫩，带着一点蛤蜊的鲜美，非常爽口好吃呢 。
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