紫薯花开馒头 怎样做紫薯花开馒头
1、食材：面粉、清水、酵母、白糖、熟紫薯、牛奶 。
2、面粉加入酵母 ， 清水 ， 白糖 ， 揉成光滑面团 。
【紫薯花开馒头 怎样做紫薯花开馒头】3、熟紫薯去皮压成泥加入面粉 ， 酵母 ， 牛奶 ， 白糖 ， 清水揉成光滑面团 。
4、将白面团放置温暖处发酵至2倍大 。
5、将紫薯面团放置温暖处发酵至2倍大 。
6、面板上放适量干面粉 ， 将白面团和紫薯面团用手搓成面棍 。
7、切成均匀的剂子 ， 大小随意 。
8、白面剂子擀成圆片 ， 包入紫面团 ， 像包包子一样 ， 然后倒过来 。
9、全部包好后 ， 用刀子在馒头上切十字花刀 ， 盖湿布醒发20分钟 。
10、然后蒸锅加入温水 ， 放入馒头 ， 烧开后蒸20分钟即可 。
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