怎么做香浓芝士球好吃?学做香浓芝士球需要哪些食材?为您提供香浓芝士球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香浓芝士球 。
做香浓芝士球所需食材:主料:奶油奶酪250g,酸奶油60g,淡奶油90g,白砂糖60g,淀粉20g,蛋黄4个,黄油一丢丢用来刷模具
香浓芝士球的做法步骤:1. 因为我这次用的土鸡蛋…所以放了三个蛋黄…酸奶油就用60g淡奶油和6g鲜柠檬汁!搅拌均匀放冰箱静置半小时!我一共烤了24个!如果觉得多可以把所有材料减半…做一半!!
2. 奶油奶酪加入白砂糖均匀细腻!如果奶油奶酪太冰太硬…放热水盆里隔水搅拌!
3. 搅拌成这样再接着下一步喔…是均匀搅拌!不要过度打发啊!
4. 加入淡奶油搅拌均匀!
5. 将酸奶油倒入继续搅拌均匀!(是不是很简单!!)
6. 蛋黄要一个一个加入…每加入一个搅拌均匀再加入下一个!!!
【香浓芝士球的做法(青少年食谱)】7. 淀粉过筛!继续搅拌均匀!!
8. 好了!可以倒入裱花袋了!这会就预热烤箱吧…180°上下火!
9. 黄油成液态…用刷子将模具刷层黄油…挤入搅拌好的糊糊!!!七八分满就行!
10. 水浴法!中下层…!40分钟!然后把烤盘挪到中层烤十来分钟…为了上色!自己要看着!
11. 放凉…然后脱模放冰箱冷藏一晚再吃!绝对好吃到停不下来!!!!
温馨提示:记得奶油奶酪一定要室温软化…或者隔水加热奥!不然搅拌不均匀是一块块的!!!
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