健康苹果派的做法 健康苹果派怎么做
【健康苹果派的做法 健康苹果派怎么做】1、先制作派皮：将黄油切成小块 ， 在室温下软化至顺滑 。
2、倒入细砂糖、水和低筋粉拌匀 。
3、将面团装入保鲜袋中 ， 放入冰箱冷藏半小时左右 ， 让面团更均匀细腻 。
4、接下来制馅：把苹果洗净 ， 去核 ， 切成大块 ， 加适量水 ， 放入米厨破壁机中 ， 选择“酱料”选项 ， 默认6分钟 ， 直接启动 。
5、大约搅打30秒左右 ， 苹果已经完全呈细腻的果泥状 ， 连果皮也完全搅碎了 。
6、将打好的果泥倒入不粘炒锅中 ， 加入淀粉 ， 小火翻炒几下到粘稠 ， 盛出晾凉备用 。
7、取一块面团 ， 在案板上擀成3mm厚的薄片 ， 切出比模具稍大的尺寸 。同时预热烤箱 ， 上下火180度 ， 10分钟 。
8、将面片放入模具中 ， 底部、四周和边缘按平 ， 用擀面杖在模具边缘擀一下 ， 去除多余的面片 。底部用叉子扎一些小孔 ， 以免烘烤时鼓起 。
9、取一块儿面团擀成薄片 ， 切成均匀的细条 。
10、按三股辫的编法编好 。将晾凉的苹果酱倒入模具中抹平 。
11、再按照以上方法 ， 切出几条均匀的宽条 ， 和三股辫一条条地编织起来 。
12、将边缘多余的面团 ， 擀成薄片 ， 用模具刻出花形 ， 装饰在边角上 。
13、将蛋黄加少许水 ， 调成蛋黄液 ， 用毛刷刷在表面 。
14、放入预热好的烤箱中层 ， 上下火180度 ， 烘烤25分钟左右即可 。具体时间和温度可根据不同烤箱酌情调整 。
推荐阅读
- 不加水腌酸豆角的做法 不加水腌酸豆角的做法介绍
- 葡萄是怎么做的好吃 葡萄是如何做的好吃
- 煮冻桃罐头的制作方法 如何煮冻桃罐头
- 怎样做清蒸桂鱼 清蒸桂鱼的制作方法
- 补血的红豆红枣汤怎么煮 补血的红豆红枣汤做法
- 鱼肉上浆方法 给鱼肉上浆的步骤
- 培根肉是指什么肉 培根名字的由来
- 小龙虾怎么吃的最好吃 蒜香小龙虾最好吃
- 低卡汤做法 低脂低卡好喝不胖的家常酸辣汤做法
- 青苹果雪媚娘怎么做 青苹果雪媚娘的做法