怎么做玉米胡萝卜骨头汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供玉米胡萝卜骨头汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玉米胡萝卜骨头汤 。
胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C ， 能增强肝、肾、性腺活力；玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C ， 具有解热、利尿的功效 。往骨头汤里加胡萝卜和玉米 ， 可以减轻排骨汤的油腻感 ， 和起来清淡可口 ， 但却又营养丰富 。
做玉米胡萝卜骨头汤所需食材：猪脊骨800克 ， 玉米两根 ， 胡萝卜一根 ， 姜四片 ， 料酒5克 ， 醋数滴 ， 盐少许 ， 玉米胡萝卜骨头汤的做法步骤：
步骤1：猪脊骨砍小块清洗干净 。
步骤2：锅里放入适量清水 ， 骨头冷水下锅 ， 放入姜丝 ， 倒入料酒煮开 。
步骤3：煮开后捞起骨头 ， 用温水清洗掉浮末沥干水备用 。
步骤4：玉米洗净切段 。
步骤5：胡萝卜洗净削皮滚刀切块 。
步骤6：将所有材料放入汤锅中 ， 加入没过材料的温水 ， 滴入数滴白醋 。
步骤7：将汤锅放入蒸烤箱内 ， 选择纯蒸模式 ， 110度蒸制80分钟即可 。
步骤8：出锅后加入少许盐调味 。分外鲜甜美味 。
温馨提示：【玉米胡萝卜骨头汤的做法（热菜菜谱）】1、将骨头放入冷水中加热 ， 这样可以延长蛋白质的凝固时间 ， 使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中 ， 使汤格外鲜美 。2、在煮骨头汤时 ， 加入少许食醋 ， 使骨头中的钙质更容易溶出 ， 有利于人体对钙的吸收和利用 。
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