新鲜的牛里脊,简单的几步,几道常用的调味料,交给面包机,就能由新鲜的肉块变身入口即化的鲜美肉松了 。老人、儿童食用,方便有营养
牛肉松的主料:生的牛里脊(600克)牛肉松的调料:生抽(20克)蚝油(15克)盐(3克)白糖(15克)白芝麻(一把)做牛肉松所需厨具:面包机、煮锅牛肉松的做法图解步骤
1.新鲜牛里脊洗净,切成小块
2.入凉水锅中煮熟
3.捞出后,晾到温热时,更刀拍扁
4.手撕成细丝
5.入面包桶内
6.选择“肉松”程序,系统默认时间为1小时 。十分钟后,肉丝就有了肉松的雏形了
7.生抽、蚝油、白糖、盐同入一碗,用筷子搅拌,加速糖和盐的溶化
8.时间过半时,可将调味汁倒入肉松中
9.离程序结束还差10分钟时,可投入一把白芝麻,就静等牛肉松出炉吧
10.很细腻的肉松,有入口即化之感
小窍门:1.请根据自己家的面包机选择相应的程序和时间;2.调料可以根据自己的口味进行调整,我的肉松调料不多,有微微的咸味,更适合老人和儿童食用 。
【牛肉松的做法(家常菜)】
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