怎么做冬日暖身锅好吃？学做冬日暖身锅需要哪些食材？为您提供冬日暖身锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬日暖身锅 。
做冬日暖身锅所需食材：主料：肉饼一块，干冬菇3个，大白菜半棵，虾米适量，豆腐泡12个，蒜瓣2个，胡萝卜少许
辅料：盐适量，油适量，鲍鱼汁3汤匙，鸡粉少许，白糖1汤匙
冬日暖身锅的做法步骤：1. 食材：豆腐泡、大白菜、虾米、肉饼、干冬菇、蒜瓣、胡萝卜 。
2. 处理食材：干冬菇洗两遍再浸泡软，浸泡冬菇的水别倒掉，留着 。虾米浸泡片刻，豆腐泡小个洗净就行了，大的建议切开 。肉饼切片，蒜瓣去皮拍扁，胡萝卜切薄段 。
3. 大白菜浸泡清洗干净，沥干水切段 。冬菇切丝 。
4. 热锅，倒入适量食用油，下蒜蓉、虾米爆香 。
5. 加入胡萝卜条、冬菇丝爆炒 。
6. 倒入肉饼片翻炒片刻 。
7. 加上大白菜继续翻炒、至所有食材发软 。
8. 加上冬菇水翻炒均 。
9. 倒进豆腐泡，保持大火烹调 。
10. 用锅铲拌匀，遮上锅盖焖煮5分钟左右 。
11. 调入盐、鸡粉、少许白糖 。
12. 倒进鲍鱼汁、翻炒均匀 。
13. 铲起，盛入砂锅中，在炉头上煮30秒至1分钟左右 。
14. 原煲端上桌即可 。
15. 冬日暖身锅~~
温馨提示：家常菜可以按自己喜好而添加食材，蔬菜以换成豆角、金针菇、莲藕、水瓜、萝卜、木耳、花菜、荷兰豆等等 。。。
【冬日暖身锅的做法（私家菜）】
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