【红酒焖栗子牛肋肉的做法（热菜菜谱）】怎么做红酒焖栗子牛肋肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供红酒焖栗子牛肋肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红酒焖栗子牛肋肉 。
前两天刚买了一些牛肋肉回来总想着怎么吃掉它后来想想做红焖肉还不错然后就有了这次的好吃食
做红酒焖栗子牛肋肉所需食材：牛肋肉500克，老姜一块，香葱一小把，味极鲜酱油三大勺，黄冰糖一大把，葱姜料酒三大勺，香叶三片，八角一个，良姜一小块，山葡萄酒适量，冰红葡萄酒大约是山葡萄酒的一半，板栗250克
红酒焖栗子牛肋肉的做法步骤：
步骤1：1买回来的冷冻牛肋肉用凉水浸泡大概1小时化开出血水
步骤2：2如图样牛肋肉化开有大量血水流出
步骤3：3把牛肋肉切成适当的小块
步骤4：4切成小块的牛肉放入小盆接冷水冲洗过多余血水
步骤5：5清洗好的牛肉倒入冷水锅
步骤6：6倒入适量料酒
步骤7：7放入切好的老姜片和一把香葱
步骤8：8大火烧开煮出血沫
步骤9：9出好血沫的牛肉连同葱姜一起捞出过冷水冲洗干净沥好水备用
步骤10：10热锅倒油放入一把黄冰糖
步骤11：11开中火慢慢炒出糖色
步骤12：12倒入沥好水的牛肉翻炒
步骤13：13大火翻炒至牛肉上色
步骤14：14倒入适量味极鲜酱油调味上色继续翻炒
步骤15：15当牛肉上色翻炒均后倒入冰红葡萄酒
步骤16：16接着倒入野山葡萄末过牛肉为准
步骤17：17调小火加入适量盐砂糖调味
步骤18：18放入准备好的良姜八角香叶香葱翻拌均
步骤19：19最后放入去皮洗好的板栗关火换锅
步骤20：20把锅里的牛肉板栗连同汤汁香料一起倒入砂锅内开小火慢慢闷炖1至2小时左右
步骤21
21闷炖好的牛肉如图样汤汁变少牛肉软烂板栗软糯就可以出锅了
步骤22
22一个成品图图好吃又营养温补的牛肋肉就做好了快尝尝吧～
温馨提示：板栗我们可以直接购买已经去皮的回来冲洗干净下锅很方便我选用的是两种葡萄酒一起炖制野山葡萄酒味道浓厚甘甜略酸酒味淡冰红葡萄酒酒味相对于来说要重一些清甜不酸小可爱们可以按个人口味做调整这个炖牛肋肉味道总体是偏甜咸口的而且还有一股不一样酒香味喜欢的小伙伴可以哦～我是前一晚做好第二天中午才吃的牛肉和板栗在汤汁中浸泡了一晚更加入味好吃了～
推荐阅读
- 桂花板栗糕制作方法 桂花板栗糕制作方法及步骤
- 焖桂林米粉的做法 桂林米粉怎么焖
- 肉炒焖面怎么做 肉炒焖面做法
- 红酒啤梨步骤 怎么做红酒啤梨
- 怎么做酱焖沙丁鱼 酱焖沙丁鱼的做法
- 女生微信昵称阳光 那抹|灯红酒路的柔情
- 焖南瓜猪里脊 怎么做焖南瓜猪里脊
- 红酒烩牛肋的做法（私家菜）
- 焖鹅肉不柴技巧 怎样焖鹅肉不柴
- 三汁焖鸡锅的做法（增肥食谱）