怎么做自制广式腊肠好吃？需要哪些食材？为您提供自制广式腊肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制广式腊肠 。
转眼都快过年了，再不做腊肉怕是过年都没得吃！一直嘴馋腊味饭还有腊味合蒸，但是传统的方法耗费的时间比较长，所以今天我打算做个省时省心的快手版烤箱腊肠 。把通过烤箱已经晾干的香肠切块一并上锅蒸了，再用蒸肉的汤汁炝一盘青菜，啧啧…有多好吃就不形容了！如果嫌麻烦，还可以直接放在饭面上一并蒸了，腊肠中的油脂因为在做饭的同时被蒸汽逼出来，混合到饭中，让饭多了一重风味，白饭混合腊肠一起吃，味道不要太好咯
做自制广式腊肠所需食材：猪肉500g，蛋清一个，料酒适量，生抽适量，白胡椒适量，食用油适量，糖适量，盐适量，糖适量，自制广式腊肠的做法步骤：
步骤1：猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥
步骤2：肉泥中加入蛋清
步骤3：加入盐搅拌均匀
步骤4：再加入其它的调味料
步骤5：所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时
步骤6：买回来的肠衣洗净后用清水浸泡着
步骤7：肠衣的另一口绑上麻绳，另一开口套在矿泉水瓶口
步骤8：肉泥装入裱花袋中，慢慢挤入到肠衣中 。装满肉泥后扎绳封口
步骤9：用牙签在香肠上扎上小孔，防止烘烤过程香肠爆裂
步骤10：烤盘上铺上上锡纸，刷上一层油，把香肠放在锡纸上，
步骤11：12、烤箱上下180度预热10分钟，放置于中层烘烤约30分钟 。（烘烤过程中不断滚动香肠，使至烘烤均匀）
【自制广式腊肠的做法（增肥食谱）】
步骤12：表面金黄的
步骤13：切块蘸酱食用，也可以在煮饭的时候蒸两根，味道都很好，很下饭
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