秋葵的叶子和茎可以吃吗
【秋葵的叶子和茎可以吃吗】秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵 ， 民间也称“洋辣椒” ， 锦葵科一年生草本植物；秋葵性喜温暖 ， 原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带 ， 中国栽培不多；它的可食用部分是果荚 ， 又分绿色和红色两种 ， 其脆嫩多汁 ， 滑润不腻 ， 香味独特 ， 深受百姓青睐；秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜 ， 在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜 ， 更是老年人的保健食品；秋葵的种子可榨油 ， 秋葵油是一种高档植物油 ， 它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油 。
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