兔肉烧豌豆做法步骤 怎么做兔肉烧豌豆这道菜

1、兔肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml) 。
【兔肉烧豌豆做法步骤 怎么做兔肉烧豌豆这道菜】2、制作步骤:去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟 , 捞起用冰水浸泡 , 沥干待用;兔肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁 。
3、锅中放入油 , 放入兔肉丁炒出油 , 放入姜末一起炒;加入煮过的豌豆 , 炒匀 。
4、盖盖焖10分钟 , 我用的是乐扣乐扣不锈钢锅 , 密封性好 , 可以利用食物自身的水分进行无水烹饪 , 普通锅的话加少许水焖一会儿;加入红椒丁炒匀 , 加适量盐和鸡精调味即可 。

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