如何做红薯糯米糕 红薯糯米糕如何做
1、食材：红薯 2个、糯米粉100克、熟糯米粉10克；
2、红薯两个 ， 尽量选长条 ， 比较甜 。红薯切块 ， 上锅蒸20分钟 。将蒸好的红薯放入食品袋中压成泥 。压好的红薯泥 ， 可以看到里面很多水分 。
3、糯米粉100克 。
4、将糯米粉倒入压好的红薯泥里 ， 搅拌均匀 ， 一定要拌匀 ， 不然会有疙瘩就不好吃了 。
5、拌好的红薯泥 ， 再上锅蒸十分钟 。
6、蒸好的红薯糯米团 。取一块约40克左右红薯泥 ， 裹上熟糯米粉（熟糯米粉就是在不粘锅里将糯米粉翻炒至微黄就可以了） 。
【如何做红薯糯米糕 红薯糯米糕如何做】7、将裹好粉的红薯泥团放入模具 ， 这是50克的模子 ， 个人经验 ， 团子不用刚好50克 ， 太多容易破会压爆 ， 少一点 ， 压实一点 ， 比较好脱模 。
推荐阅读
- 猪肉丸子怎么做好吃 猪肉丸子的做法
- 鲈鱼汤怎么做 鲈鱼汤的做法
- 正宗腊牛肉做法及配方 每一步都非常重要
- 麦仁蛋花粥怎么做 麦仁蛋花粥的烹饪方法
- 西红柿菜谱的做法大全 西红柿的烹饪方法
- 豌豆肉末的做法 豌豆肉末的烹饪方法
- 炸米的做法和配方 炸米的做法步骤和配方
- 西兰花怎样做好吃 西兰花的做法
- 番茄火锅的制作方法 番茄火锅怎么做
- 海蛎抱蛋怎么做