我们家有个贪吃老公，也是我的小白鼠??????每次我的创新都要让他试吃，今天做饭的兴致超高，来小试一下伸手 。
爆炒肉螺的主料：肉螺(1000克)爆炒肉螺的调料：圆葱(适量)干辣椒(适量)麻椒(适量)郫县豆瓣酱(1勺)葱姜蒜(适量)料酒(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)做爆炒肉螺所需厨具：炒锅爆炒肉螺的做法图解步骤
1.热锅凉油，将干红椒麻椒大料下锅，炒出香味 。
2.下入葱姜蒜，继续小火煸香
3.加入郫县豆瓣酱继续小火，炒出红油，加入料酒，老抽 。
4.将事先泡净的肉螺倒入锅中，转至大火爆炒 。
5.加入糖和盐，放入圆葱丝 。掂炒几下出锅喽??
6.家里没香菜了，要是有香菜再撒些香菜，味道会更好 。
【爆炒肉螺的做法（家常菜）】
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