怎么做无水无油的海绵蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供无水无油的海绵蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味无水无油的海绵蛋糕 。
只用了3种基础原料鸡蛋、面粉、砂糖做成的海绵蛋糕，健康、厚实，还原蛋糕最原始的状态！
做无水无油的海绵蛋糕所需食材：鸡蛋4个，低筋面粉120克，砂糖120克，朗姆酒（可不加）2克
无水无油的海绵蛋糕的做法步骤：
步骤1：将鸡蛋回至室温，加入砂糖、朗姆酒（不怕蛋腥味可不加）
步骤2：鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12－15分钟，至滴落蛋液不轻易消失
步骤3：低筋面粉过筛，分次加入蛋糊中，翻拌均匀
步骤4：将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋
步骤5：准备一个12连模，12个中号纸托，将蛋糕糊平均挤入纸托内
步骤6：烤箱预热170度，上下火中层20－25分钟，烤至表面金黄
【无水无油的海绵蛋糕的做法（热菜菜谱）】步骤7：烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出
步骤8：不回缩不开裂，裱花、翻糖杯子蛋糕的首选哦！
步骤9：完美～
温馨提示：1.别减糖量，因为无油无水，糖对鸡蛋的稳定起到很大的作用，吃起来不算太甜的 。2.没有模具的话，可以直接用纸杯做哦～3.检测蛋糕是否熟透的话，可以用一根牙签插入蛋糕体，如果是光滑的没有粘东西就代表熟透了
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