自己非常喜欢吃大白菜 ， 经常做是是炒肉片 。猪肠我平时是不吃的 ， 因为看到过杀猪 ， 见过那猪肠里鼓的满满的便便 ， 每次家里做都是不吃的 ， 年前家里备年货 ， 自己卤了很多卤味放冰箱 。今天婆婆不在家 ， 我得做饭 ， 从冰箱翻出这猪肠 ， 本来做的时候跟自己说不吃的 ， 但实在太香了 ， 还是没忍住 ， 汤拌饭 ， 吃了两大碗！??‘’
大白菜炒猪肠的主料：新鲜大白菜(半颗)卤猪肠(250克)蒜苗(两根)大白菜炒猪肠的调料：红辣椒(一颗)青辣椒(一颗)做大白菜炒猪肠所需厨具：炒锅大白菜炒猪肠的做法图解步骤
1.准备材料 ， 把白菜梆和菜叶分开切 ， 菜梆可以切成长方形或者菱形 。猪场一定要选卤好的 ， 因为卤好的炒出来很香 。
【大白菜炒猪肠的做法（家常菜）】2.切好后先把菜梆入锅炒 ， 大火炒 ， 大概炒2分钟左右
3.然后加入辣椒 ， 猪肠 ， 加料酒 ， 放盐 ， 酱油（生抽）翻炒一分钟
4.最后加菜叶 ， 喜欢汤拌饭的 ， 可以加点水
5.炒到熟的时候最后撒上蒜苗 ， 出锅 。
6.出锅
7.味道非常好 ， 连汤都吃干净
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