怎么做包菜大肉馅饺子好吃？需要哪些食材？为您提供包菜大肉馅饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味包菜大肉馅饺子 。
过年怎么能少得了吃饺子呢？一起动手来做脆生生的包菜大肉馅饺子吧！
做包菜大肉馅饺子所需食材：包菜500g，肉馅300g，大葱1棵，生姜26g，香菇2朵，土鸡蛋1个，十三香9g，食用油适量，盐10g，鸡精3g，酱油8g，蚝油8g，香油6g，饺子皮800g
包菜大肉馅饺子的做法步骤：
步骤1：包菜洗干净剁碎放入盆里，撒上一些盐搅拌均匀，静置10-20分钟左右 。
步骤2：准备好肉馅 。
步骤3：将生姜洗干净剁成碎末，大葱洗干净切成葱花，一起放在肉馅上，放上十三香 。
步骤4：炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味 。
步骤5：搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用 。
步骤6：看看包菜已经出水，用粗纱布包住包菜碎末，挤去多余的水分 。
步骤7：将香菇洗干净切碎，和处理好的包菜一起放进肉馅里 。
步骤8：放盐、鸡精、酱油、蚝油和香油搅拌均匀 。
步骤9：打入一个土鸡蛋搅拌均匀 。
步骤10：香喷喷的饺子馅做好了 。
步骤11：准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状 。
步骤12：肉馅饺子要开锅多煮一会儿 。
步骤13：根据自己的口味调个蘸汁 。
步骤14：超级好吃的包菜大肉馅饺子 。
步骤15：包菜还是脆生生的呢！
步骤16：过年和家人一起吃饺子大团圆 。
温馨提示：【包菜大肉馅饺子的做法（增肥食谱）】1包菜一定要用盐先腌制到出水，然后再用粗纱布包住挤去多余的水分，这样才能保证包菜“脆生生”的口感，否则做出来的饺子馅就会因水分太多而导致口感不好 。2肉馅尽量不要买现成的，自己买肉回来洗干净搅碎或者剁碎，卫生又健康 。
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