本食谱来自【葡萄的vineyard】老师分享的猪肉白菜炖粉条子的做法，肉类、下饭菜、东北菜；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做猪肉白菜炖粉条子好吃？学做猪肉白菜炖粉条子需要哪些食材？为您提供猪肉白菜炖粉条子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉白菜炖粉条子 。
做猪肉白菜炖粉条子所需食材：主料：五花肉适量，白菜适量，土豆适量，粉条适量
辅料：花椒适量，花雕酒适量，生抽适量，老抽少许，食盐适量，生姜适量，八角适量，大蒜适量，桂皮适量
猪肉白菜炖粉条子的做法步骤：1. 将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；
2. 起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；
【猪肉白菜炖粉条子的做法（私家菜）】3. 生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；
4. 倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；
5. 打开锅盖，放入少许老抽，一点点，意思意思，上上色就可以了；
6. 翻炒一下后，即可倒入热水，没过五花肉；
7. 盖上锅盖，中小火炖；
8. 30分钟开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的土豆块（块可以大一些），
9. 盖上锅盖，继续小火炖；
10. 另一个30分钟后，开锅盖，这时，肉香已经呈中味，放入白菜，同时放入适量食盐和生抽，盖上锅盖，继续小火炖；
11. 再一个30分钟后，当肉香呈后味时，也就是乱炖里，肉香的最高境界，开锅盖，放入泡软的粉条子；
12. 5分钟后，开锅盖，粉条子已经相当软乎了，是那种软而不烂的程度，而且还有筋道，就是它了！
推荐阅读
- 肉粒盖白菜的做法（增肥食谱）
- 紫菜猪肉饺子（自制饺子皮）的做法（增肥食谱）
- 煲豆腐海带 煲豆腐海带怎么做
- 小白菜丸子汤的做法有哪些
- 白菜腐竹滚汤怎么做 制作白菜腐竹滚汤的方法
- 大白菜炒肉做法图解 家常大白菜炒肉简单做法
- 腌大白菜最简单的方法 如何腌制大白菜
- 酱香猪肉怎样做 如何做酱香猪肉
- 秋季种什么大白菜最高产
- 姜末猪肉汉堡步骤 简单做姜末猪肉汉堡的方法