芥末鹅肝刺身怎么做 芥末鹅肝刺身的做法
【芥末鹅肝刺身怎么做 芥末鹅肝刺身的做法】1、材料：纽约克牛排250克、鹅肝50克、松露片50克、杏鲍菇50克、洋菇片50克、高汤200ml、松露油50ml、黑胡椒、盐、芥末 。
2、将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油炒香，然后加入高汤煮约10分钟，再加入松露油用碾碎机捣成泥状备用 。
3、纽约克以平底锅煎至表面金黄色，然后涂上一层松露泥，放入烤箱，烤至需要的热度，再将煎好鹅肝放在牛排的上方，并以新鲜的生菜摆盘，食用时沾点芥末即可 。
推荐阅读
- 怎样发芥末面 如何发芥末面
- 芥末粉怎么发酵好吃 芥末粉发酵好吃的方法
- 芥末羊肚怎么做 做芥末羊肚的方法
- 芥末酱是怎么制作的
- 芥末三文鱼酱怎么做 三文鱼芥末酱怎么做
- 芥末木耳的功效与作用 芥末木耳的功效与作用有哪些
- 芥末里面放酱油还是醋 芥末介绍
- 刺身怎么吃 刺身的正确吃法
- 花式刺身摆盘技巧 需要怎么摆盘呢
- 芥末酱汁怎么做 芥末汁做法