中国大锅菜菜谱
大锅菜用料：
主料：五花肉300克；辅料：红薯粉200克 ， 白菜8片叶子 ， 肉丸10个 ， 香菇20朵 ， 土豆2个 ， 西红柿2个 ， 香菜3棵；调料：花生油适量 ， 食盐15克 ， 醋5克 ， 冰糖5粒 ， 八角1个 ， 老抽10克 ， 香油2克水适量 。大锅菜做法：
【中国大锅菜菜谱】五花肉1、5厘米左右的丁 ， 冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末 ， 控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟；香菇提前泡发 ， 挤干水分用刀一切为二；大白菜用盐水泡15分钟 ， 控水后用手撕成小片备用；土豆削皮后切滚刀块 ， 用水洗掉表面的淀粉；红薯粉条剪后用温水泡软；西红柿
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