燕窝银耳汤 怎么做燕窝银耳汤
1、用料：燕窝4g、枸杞5g、银耳5g、大枣4个、冰糖3块 。
2、取一盏燕窝 ， 将表面用纯净水清洗下 。一般普通燕窝一盏为6克左右 ， 品相好的大盏燕窝为8克左右 。
3、将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时 。
4、浸泡1小时后的燕窝 ， 用尖头镊子把燕窝上的细小燕毛摘除 ， 将摘好后的燕窝捞出并再次用纯净水清洗 。
5、将清洗后的燕窝放入炖盅内 ， 倒入纯净水后再次浸泡 ， 一般需要泡发4个小时 。
【燕窝银耳汤 怎么做燕窝银耳汤】6、将洗净的枸杞、大枣及泡好后的银耳一起放入炖盅内 ， 隔水炖40分钟 。
7、一碗美味又养颜的银耳燕窝羹就做成了 。
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