鱼籽烧豆腐 怎么做鱼籽烧豆腐
1、用料：鱼籽300克、豆腐1块 。
2、调料：食盐5克、酱油1勺、姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、料酒1勺、淀粉1勺、辣椒(红，尖，干)5个、白糖半勺、植物油适量、胡椒粉半勺、水适量 。
3、准备好原材料，将豆腐表面沾层薄薄的淀粉后放入锅中煎一下 。
4、煎至两面微微发黄后盛出备用，热锅凉油，下入花椒煸炒一下 。
5、将鱼籽放入油锅中小火慢慢煎，煎至到鱼籽变金黄，表面微微发焦 。
6、加入酱油、料酒和适量的水，再放入刚煎制的豆腐、姜片和干红辣椒，加盖焖煮两分钟 。
【鱼籽烧豆腐 怎么做鱼籽烧豆腐】7、放入盐、白糖和花椒粉，大火收汁，用锅铲将鱼籽切成适量大小的块，待汁收到查不多的时候，放入青蒜，翻炒均匀 。
推荐阅读
- 烧茄子如何加淀粉
- 用什么烤甘蔗
- 红烧肉笋丝窍门 做笋丝红烧肉的步骤
- 乐山名小吃有哪些 乐山名小吃推荐
- 排骨简单的做法 红烧排骨简单做法
- 鲫鱼豆腐汤的做法是什么
- 正宗板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡怎么做
- 大排红烧怎么做好吃 大排红烧做法
- 烧螃蟹如何处理 红烧螃蟹的做法
- 烧烤麻辣鲫鱼怎么做好吃 烧烤麻辣鲫鱼的做法