怎么做烤面筋好吃？需要哪些食材？小编为您提供烤面筋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤面筋 。
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做烤面筋所需食材：面筋粉200克，盐3克，温水300克，烤肉料10克
烤面筋的做法步骤：
步骤1：准备好材料，面筋粉200克，盐3克，温水300克 。
步骤2：取300克温水，加入3克盐，搅拌均匀，和面筋粉一定要用温水来和面，用手摸上去有热感就行，大概40度左右 。
步骤3：一边倒入面筋粉一边用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉状后用保鲜膜盖上静置醒面1个小时候左右，也可以放冰箱冷藏过夜 。因为面筋粉特别细腻，吸水快，容易结团，一下子倒入的话会产生死面团 。
步骤4：把静置好的面团取出，整成长方形 。
步骤5：然后用刀切成条状，宽度可以随自己喜欢 。
步骤6：准备好两根筷子，取一条面筋，切面朝上，一头用筷子夹住后用手慢慢抻开面团，一手转动筷子让面团缠在筷子上，一层错开压住一层，收口处捏紧，防止脱落 。
步骤7：做好后把，把筷子抽出，然后把其他的面筋条用同样的方法全部做好 。做好的面筋要放在水里，不然容易粘连 。
步骤8：取一锅，倒入适量水，煮开，放入做好的面筋 。大火转小火，煮至面筋全部浮起，在煮的过程中，要把面筋翻动一下，以防粘锅 。
步骤9：把煮好的面筋取出，放入准备好的冰水中，让其冷却 。把冷却好的面筋用竹签插起来，用刀滚刀切开 。
步骤10：这时把烤面筋的调料准备好，取10克烤肉料，加10克水拌成糊状 。
步骤11：把切好的面筋用刷子刷上一层烤肉料 。
步骤12：然后放入预热好的烤箱，上下火，180度，15-20分钟左右，烤10分钟时取出再刷一层烤肉料，放回烤箱，再继续烘烤7、8分钟左右即可 。
步骤13：爽口弹牙，好吃又劲道的烤面筋，夏天各吃最过瘾了 。
步骤14：成品 。
温馨提示：【烤面筋的做法（热菜菜谱）】1、面筋和面时要用温水，和冷水相比，温水更易把面筋粉拌匀 。2、因为面筋粉特别细腻，吸水快，容易结团，一下子倒入的话会产生死面团 。3、做好的面筋要放入水中，不然很容易粘在一起 。4、煮熟后的面筋要放入冰水中过凉，这样吃起来更劲道 。
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