怎么做花生酪好吃？需要哪些食材？小编为您提供花生酪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花生酪 。
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分 。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称 。花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育 。花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用 。花生酪是传统宫廷小吃，娘娘们喜欢的花生酪我们怎能错过？一起动手来做吧，用破壁机将花生打成细腻的粉浆，过滤一下，直接倒入锅里熬浓稠，口感细腻顺滑，浓稠却不腻，很美味哦！
做花生酪所需食材：干花生米100g，糯米40g，水600毫升，白砂糖30g
花生酪的做法步骤：
步骤1：准备好花生，洗干净 。
步骤2：用清水浸泡四个小时左右 。
步骤3：糯米同样清洗干净，用清水浸泡四个小时 。
步骤4：将浸泡好的花生去皮 。
步骤5：将去皮花生，糯米倒进破壁机搅拌杯内，加入600毫升清水 。
步骤6：将搅拌杯放好在主机上，盖好盖子，选择果蔬功能，按下启动按钮，打成细腻的粉浆 。
步骤7：用网筛将粉浆过滤到小锅里，将渣滓过滤出来，这样成品吃起来会更加顺滑细腻 。
步骤8：加入适量冰糖（冰糖最好弄碎点，不然花生酪好了冰糖还没全部化掉） 。
步骤9：小火加热，边加热边搅拌直至冒泡就可以了 。
步骤10：稠滑香甜，营养美味 。
温馨提示：【花生酪的做法（热菜菜谱）】1、将粉浆过滤一下成品会更加顺滑 。用破壁机打粉浆的话不过滤也是可以的，因为打得非常的细腻 。2、小火加热，一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成分会结块糊底的，煮到冒泡即可关火 。3、花生也可以不去皮，营养价值会更高，就是成品没有那么洁白 。
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