冬菇是什么 冬菇介绍

1、冬菇是一种食用菇菌,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品 。
【冬菇是什么 冬菇介绍】2、冬菇又名香菇 。冬菇规格严整,等级分明 。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级 。
冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴 。
3、冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素 。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴 。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品 。
4、原形态
菌盖肉质,宽2-7cm 。扁半球形,后渐平展,往往不正形;盖面湿时甚粘,淡黄褐色或黄褐色,中部深肉桂色,边缘乳黄色,无毛,平滑;盖缘初时内卷,后波状或上翘 。菌肉较厚,白色或稍带黄色,味美 。菌褶弯生,密至稍稀,幅宽,不等长,白色至乳白色或稍带黄色 。菌柄长5-8cm,粗5-8mm,圆柱形,韧,表皮脆骨质,内部纤维质,松软基部往往伸长似假根并紧靠一起,顶部黄色,向下有密的黄褐色至深黑褐色短绒毛 。孢子印白色 。囊状体少,散生,梭形至棒状,(40-55)μm×(10-12)μm 。

    推荐阅读