怎么做白灼芥兰好吃？学做白灼芥兰需要哪些食材？为您提供白灼芥兰的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白灼芥兰 。
工艺：灼，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做白灼芥兰所需食材：主料：芥蓝300克
辅料：蚝油2勺，生抽1勺，大喜大韩式烤肉酱2勺，油15毫升
教您白灼芥兰的家常做法，白灼芥兰怎么做好吃1.烧一锅水，锅里放一勺油和一勺盐 。
2.芥兰叶子摘下，削去茎末端老皮，洗净备用 。
3.大喜大韩式烤肉酱、蚝油、生抽调成酱汁 。
4.芥兰下锅，大火煮三分钟，取出按茎叶顺序摆好 。
5.把酱汁浇在菜上，茎部比叶子多一点 。
6.锅中放少许油，烧至冒烟，淋在菜上即可 。茎部要比叶子多一些 。
白灼芥兰烹饪技巧：【白灼芥兰的做法（青少年食谱）】1.芥兰其实主要吃的是茎，不过叶子也不错 。在择菜的时候要把叶子从主茎上摘下来，不然一根太大吃不下 。2.茎根老皮很硬，嚼不烂，要用刀刃小心削去，不要削太厚了 。3.如果锅不够大的话，白灼时让茎部先入水 。4.茎和叶口感不一样，叶子既容易入味又喜欢吸油，因此酱汁和油都要在茎上多淋一些 。
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