鱼腥草怎么做的 鱼腥草的做法
1、凉拌 ， 将鱼腥草去除根部以及根须后 ， 用清水洗净 ， 在放入水中浸泡10-20分钟 ， 这样可祛除它的部分腥味 ， 切成自己喜欢的形状 ， 放入碗中一边备用 。准备些许干辣椒切段 ， 具体根据自己口味决定辣椒数量 ， 起锅烧油 ， 油温五成后将辣椒放入锅中 ， 煎炸至酥脆并伴有香味 ， 将其和油一起淋在备用的鱼腥草上 ， 加入调料 ， 搅拌均匀即可食用 。
2、鱼腥草炒肉 ， 同样的鱼腥草去除根部以及根须后 ， 用清水洗净 ， 泡水祛除腥味 ， 切段备用 。将肉切片或条 ， 准备辣椒些许 ， 起锅烧油 ， 油热后放入辣椒 ， 然后加入鱼腥草和肉片翻炒 ， 熟了之后加入些许水和盐 ， 搅拌均匀后即可出锅 。
【鱼腥草怎么做的 鱼腥草的做法】3、煲汤 ， 将鱼腥草去除根部以及根须后 ， 用清水洗净 ， 清水浸泡祛除腥味 ， 切成5cm左右的段 ， 放一边备用 。将肉片切成自己喜欢的形状 ， 片、条、丝、丁都可以 ， 加油、盐、糖等调料搅拌腌制一下 ， 起锅烧油 ， 油热后放肉炒至发白 ， 加入适量清水 ， 将炒好的肉煮熟 。放入备用的鱼腥草在煮2-3分钟 ， 待鱼腥草变软即可出锅了 。
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