【排骨粉的做法（私家菜）】本食谱来自【小觅Kay】老师分享的排骨粉的做法，主食；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做排骨粉好吃？学做排骨粉需要哪些食材？为您提供排骨粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味排骨粉 。
做排骨粉所需食材：主料：新鲜米粉半斤，排骨半斤，肉汤两大碗
辅料：剁椒适量，芹菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，浏阳豆豉适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，干辣椒粉适量
排骨粉的做法步骤：1. 排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉抓匀后，放入锅中大火上汽后蒸1小时 。
2. 新鲜米粉（或新鲜河粉）切成粗条 。
3. 事先炖好的肉汤或排骨汤盛入大碗中，加盐、酱油、味精；葱和芹菜切碎末备用 。
4. 米粉下入沸水中，用筷子搅散几下就捞起来放到汤里，盖上蒸好的豆豉排骨，撒上葱末和芹菜末，舀上一勺自制剁椒即可 。
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