维生素A、C、E
缺乏维生素A ， 会使皮肤组织变得粗糙干裂 ， 并使表皮容易损伤剥落 。肝脏、胡萝卜、番瓜、甘薯、绿色蔬菜、芒果、蛋等都是维生素A丰富的食物 。维生素A另外有个亲戚叫维生素A酸 ， 常用于外敷治疗青春痘及去除角质 。维生素A摄取过量会中毒 ， 如果要摄取维生素A补充剂应注意剂量 。β-胡萝卜素 ， 维生素C ， E等抗氧化营养素的摄取 ， 可延缓皮肤的老化 。
但过量补充β-胡萝卜素 ， 反而会使胡萝卜色素沉积在皮肤 ， 反而丧失了美感 ， 不过停止补充即可慢慢地恢复正常 。
维生素C可以防范黑色素的过度产生 ， 有利于肌肤的美白 。在冷气房中的上班族不但容易流失水份 ， 维生素C的消耗量也会比较大 ， 虽然维生素C不难从新鲜蔬果中取得 ， 但仍应注意自己的摄取是否足够 。
【合理营养让你肌肤健康亮丽（营养常识）】铁、锌
铁质不足是贫血的主要原因 ， 贫血的结果就是体内的营养与氧气无法充分的运到各个角落 ， 而使肌肤无法取得充分的养料新陈代谢 。贫血也使人看起来气色苍白 ， 没有精神 。肝脏、瘦肉类、蛋、绿色蔬菜等都含有丰富的铁质 ， 又以肝脏及瘦肉的吸收较好 。锌与生长有关 ， 对于新陈代谢快速的皮肤而言 ， 也是重要的营养素 。锌可从全谷类、肉类、海产及蛋等食物取得 。缺乏时不但影响皮肤健康 ， 也增加青春痘发生的机会 ， 有些人甚至会长成脓包 。
像婴孩般白里透红的肌肤 ， 是许多人所追求的 ， 注意生活保健与饮食营养 ， 最能让皮肤自然地呈现美感 。天底下没有丑女人 ， 只有懒女人 ， 只要知道如何保养自己 ， 然后确实去做 ， 每个人都可以水当当的 。不光是女人 ， 男人也可以用同样的方法让自己性格又帅气 。而心情的开朗 ， 更能释放压力 ， 使流露出来的光采加分 。现代人忙归忙 ， 还是不要忘记鼓励自己 ， 快乐一下!
肌肤营养小提示
▼ 缺乏必需脂肪酸时 ， 皮肤会干燥失去光泽 ， 造成发炎及湿疹 。
▼ 水分能活化肌肤机能 ， 帮助废物排除 。
▼ 在冷气房工作的上班族应注意水份的补充 ， 以防水份从表皮蒸散流失 ， 造成皮肤干涩并注意维生素C的补充 。
▼ 蛋白质是皮肤组织再生重要的原料 。
▼ 充足的蛋白质与维生素C能让体内合成足够的胶原蛋白 ， 维持肌肤正常结构与弹性 。
▼ 若缺乏维生素A ， 会使皮肤组织变得粗糙干裂 ， 表皮容易损伤剥落 。
▼ 维生素C能防范黑色素过度产生 ， 有利肌肤美白 。
▼ 贫血会使肌肤无法获得充分的养分 ， 应多摄取肝脏、瘦肉类、蛋、绿色蔬菜等含有丰富铁质的食物 。
▼ 缺乏锌不但会影响皮肤健康 ， 也容易长青春痘 。
▼ 维护肌肤健康的营养素：必需脂肪酸、蛋白质、水、维生素A、C、E、铁质、锌 。
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