年糕发霉了其他地方煮了能吃吗 吃发霉年糕的危害
1、年糕发霉了其他地方煮了不能吃 。
【年糕发霉了其他地方煮了能吃吗 吃发霉年糕的危害】2、各地的年糕做法大同小异 ， 一般都是用米制成的年糕较多 ， 有些霉菌是可以食用的 ， 而有些则不能 。发霉食物中的霉菌能产生毒素 ， 有很强的致癌作用 。并且 ， 不同的霉菌毒素的毒性作用不同 ， 有的会对肝脏、肾脏造成损伤 ， 有的能引起神经系统的症状 ， 有的能导致皮肤炎症 。不过有类似毛豆腐一样的发酵食品是可以吃的 ， 一般发霉食品不要再食用 ， 如果对发霉的霉菌不了解而食用发霉了的食品 ， 引起肠胃问题甚至食物中毒的可能性比较大 ， 没有必要冒险 。
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